移動中
ニューヨークに行く飛行機の中です〜
1週間ほど滞在します
ところで、先日書いた検査の事ですが、、
検査の結果、タンパク質の一種であるグルテンにアレルギーがある事が判明
アレルギーといっても、ちょっと複雑で、
これから一生グルテン・フリーの食生活に変えなくてはいけなくなってしまいました
もしかしたら同じような病気の人に役立つ情報もあるかもしれないので、
これから私自身が勉強しながらお付き合いしていくこの病気についても、たまに書いていこうと思います
あんまり悲観的にはなっていないのですが、
ちょっとびっくりしたのが、本当に様々な食べ物にグルテンって含まれていて、
これから栄養学なども勉強しなくてはいけなさそう
人間、人生の何処で、どんなことが起こるか分かりませんね〜
では、またNYから書きます
