My inspirations + My life

誇れるもの

やっぱり、日本人として誇れる事&物はたくさん有るけど、日本の食文化の素晴らしさは世界一だと思う 食材の幅広さ素材を生かす為にかけられる時間何百年と培った知恵から生まれた料理方法と約束そして他の国の食文化をここまで上手くMIXして自国の食スタイルに変換できる柔軟さ 例えば、...

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